- Descrizione
- Spedizioni e Resi
Descrizione
- Annata: 2004
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: pinot noir 63%, chardonnay 37%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.
ABBINAMENTI
È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero.
CANTINA
Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi
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Resi
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